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關(guān)于玉米加工未來發(fā)展規(guī)劃
作者:admin 發(fā)布日期:2019-09-09 點擊量:

在《糧食加工業(yè)發(fā)展規(guī)劃(2011-2020年)》中提出,到2020年,形成安全營養(yǎng)、優(yōu)質(zhì)高效的現(xiàn)代化糧食加工體系,產(chǎn)業(yè)水平明顯提升,產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全水平不斷提高,糧食加工供應(yīng)和應(yīng)急保障能力明顯增強(qiáng)。其中,稻谷、小麥加工業(yè)接近或達(dá)到世界 水平,飼料加工業(yè)由大到強(qiáng)的轉(zhuǎn)變。

糧食加工技術(shù)和糧食加工技術(shù)和裝備自主化研發(fā)和應(yīng)用水平明顯提升,到2015年和2020年,糧食加工業(yè)技術(shù)進(jìn)步貢獻(xiàn)率分別達(dá)到40%和45%,加工關(guān)鍵設(shè)備自主化率達(dá)到60%以上和80%;分別建成6個和10個國家工程實驗室或工程技術(shù)研究中心,20個和30個行業(yè)公共技術(shù)創(chuàng)新服務(wù)平臺。

對于糧食行加工業(yè)未來的發(fā)展趨勢

食品加工流程正在保證成品糧質(zhì)量和出率的前提下逐步縮短。

新設(shè)計的加工設(shè)備結(jié)構(gòu)簡化,單機(jī)效率高,并正在發(fā)展組合設(shè)備。

普遍利用電子技術(shù)自動控制生產(chǎn)流程和設(shè)備運轉(zhuǎn);開始采用在線儀器連續(xù)檢測產(chǎn)品質(zhì)量和數(shù)量。

正在進(jìn)行根據(jù)原料和產(chǎn)品質(zhì)量的變化自動調(diào)整設(shè)備的研究。

根據(jù)食品質(zhì)量的要求控制和改進(jìn)糧食加工產(chǎn)品質(zhì)量,進(jìn)而選配和處理原料。

研究原料的加工和制作食品的性能,為選擇原料和培育優(yōu)良品種提供依據(jù)的工作正在逐步開展。

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